Начин на приготвяне
От изброените продукти замесете тесто. Оставете да втаса и го разделете на 2 части.
Едната част разточете (да не е много тънко) и изрежете кръгчета (около 7-8 см). Всяко кръгче сгънете на две и после пак на две.
Подредете ги по края на тавата. От другата част отделете малко количество тесто за украсата. Другото го оформете на топка и поставете в средата.
Отделеното тесто омесете с още брашно, за да стане по-твърдо. От него направете украсата за питката.
След като втаса, я намажете с разбития жълтък и олио. Подредете украсата и печете на 200 градуса до готовност.
Готовата погача намажете с масло и завийте в чиста кърпа.
Питката Трифон Зарезан е много сполучлива.
