Начин на приготвяне
Направете плънката от черешите и захарта. Сложете ги в тенджерка на котлона.
Варете докато започне да се сгъстява. Накрая прибавете нишестето разбъркано с малко вода. Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Разтворете маята и една част от захарта в топлото мляко. Прибавете я към брашното, заедно с леко разбитите яйца, останалата захар и разтопеното масло. Замесете меко тесто.
Оставете го да втаса за 30 минути. Разделете го на 15 части.
Всяка разточете леко на елипса и сложете по 1 лъжичка от плънката. Така направете с всички топки.
Подредете ги в намаслена форма. Оставете бухтите да втасат, намажете с яйце, разбито с мляко.
Печете на 180 градуса около 40-45 минути.
Бухтите с плънка от череши са готови.
