Начин на приготвяне
Бутер тестото се размразява и леко разточва. Маслините се пасират и разбъркват с предварително сварения ориз и подправки (черен пипер, мащерка, босилек и сол). Сместа се намазва върху бутер тестото.
Отгоре се нарежда рибата тон и се поръсва със счукания чесън. Листът бутер тесто се навива на стегнато руло и се нарязва на шайби с дебелина около 3 см.
Шайбите (охлюви) се подреждат в тавичка с отрязаната част нагоре. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса. Сервират се топли.
