Начин на приготвяне
Измийте ориза в цедка под течаща вода, докато стичащата се вода стане бистра.
Сложете бульона в тенджера и кипнете. Сложете зехтин в тиган и загрейте на котлона.
Почистете лука и го нарежете на дребно. Сложете го в тигана и запържете до златисто, добавете ориза, подправете със сол, черен пипер и риган.
Запържете за кратко докато оризът стане стъклен. Изсипете оризовата смес в кипящия бульон, разбърквайте и захлупете тенджерата.
Намалете котлона на средна температура и варете 10 мин, след това изключете котлона, оставете го захлупен за още 15 мин, като не трябва да го отваряте и бъркате.
