Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 150 мл топла вода с 1 ч.л. захар. Изчаква се 10-15 мин. да шупне.
Забърква се тесто с брашното, пармезана - настърган на ситно ренде, 1 с.л. зехтин и маята. Меси се енергично 10 мин. Престоява във фурната завито с фолио на 40 градуса 1 час.
Оформят се хлебчета, нареждат се в тавичка върху хартия за печене и се намазват със зехтин. Пекат се на 180 градуса 40-45 мин.
