Начин на приготвяне
В купа се смесват двата вида брашно, сол, захар, суха мая. Сипва се хладката вода и олиото, разбърква се с вилица, а после се замесва на леко лепкаво тесто.
Покриваме с фолио и оставяме да втаса 40-50 минути. Готовото тесто се разделя на 8 еднакви части и една малко по голяма топка за средата на питката. Всяка част се оформя с ръце като листо и се нареждат върху хартия за печене като цвете.
Оставяме да втаса още 20 минути, намазваме с олио и поръсваме сусам. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност. Вкусно и здравословно!
