Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки парчета. Почистете зеленчуците и нарежете на дребно.
Сложете в тенджера под налягане месото заедно със малко парче целина и сол.
Сварете месото за 25 мин.
Сложете зехтин в дълбока тенджера и загрейте на котлона. Добавете лука и моркова и запържете до омекване на зеленчуците. Отцедете бульона и сложете месото в тенджерата при лук, запържете за кратко.
Сипете бульона, добавете отцедените зърна грах и сложете подправките. Кипнете чорбата и варете 5мин. Накрая добавете кус кус, разбъркайте и гответе няколко минути до готовност
