Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета и го запържете в олио. Към него добавете нарязания лук.
След няколко 2-3 минути добавете измития ориз и когато започне да сменя цвета си, изсипете гювеча (патладжан, зелен боб, чушки, бамя, домати и доматен сок).
Добавете подправки на вкус, налейте вода и оставете ястието да се готви до омекване на продуктите. След като стане готово, изсипете гювеча в тавичка и поръсете с настърган кашкавал.
По желание може да запечете свинския гювеч, но аз не го направих, кашкавалът се разтопи от топлината на ястието.
Гювечът със свинско и ориз е готов.
