Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Пита със семена

Пита със семена

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Пита със семена
Снимка: Сия Рибагина
2 / 5
17/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Пита като слънце, която ще огрее и вашата трапеза"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 1 кг
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л
  • мая - 40 г прясна
  • оцет - 1 с.л
  • прясно мляко - 400 мл
  • яйца - 2 бр.
  • жълтъци - 1 бр.
  • масло - 60 г меко
  • за поръсване
  • ленено семе
  • маково семе
  • сусам
  • слънчогледови семки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява в тавичка и се прави кладенче. Маята се разтваря в топло прясно мляко, добавя се захарта и лъжица брашно, разбърква се и се оставя да шупне.

В кладенчето се слагат всички останали продукти за тестото без жълтъка, той остава за намазване накрая.

Омесва се тесто като се добавя от шупналата мая до пълното ѝ усвояване и получаване на гладко еластично тесто, което да не лепне по ръцете. Покрива се с чиста кърпа и се оставя да втаса на топло за един час.

Готовото тесто се разделя на равни части и се оформя по желание. Намазва се с разбития жълтък и се поръсва със семената.

Покрива се с кърпа и се оставя за още половин час да втаса отново. Питата се пече във фурна на 170 градуса за около 50 мин.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: