Начин на приготвяне
Накиснете боба за една нощ в студена вода. Ребрата нарежете на нормални порции (с дължина около 6-7 см), запържете ги за кратко в дълбок тиган, добавете кромида и чесъна и гответе още 2-3 минути.
Сложете измития боб в уреда за бавно готвене, добавете запържените ребра с лука и чесъна, добавете нарязания на кубчета морков и настъргания домат, налейте вода, добавете подправките, сложете капака, и гответе за 6 часа.
По желание накрая може да добавите 1 с.л. брашно, размита с малко вода, за да се сгъсти допълнително боба. Поръсете с пресен магданоз.
