Начин на приготвяне
Измиваме месото и изтъняваме, начукваме на тънък , широк пласт. Подправяме с черен пипер, сол, и пасиран чесън на вкус.
Лука режем на ситно и смесваме с каймата. Разстиламе върху месото и слагаме цели стъбла целина. Навиваме на руло и вързваме с конец.
Слагаме месото в намазана с олио тава, наливаме малко водичка, покриваме с фолио за печене и изпичаме в гореща фурна, като няколко минути преди да извадим от фурната, махаме фолиото да се запече до златисто.
Поднасяме рулото нарязано на филийки с гарнитура, салата от пресни зеленчуци и картофено пюре.
