Начин на приготвяне
Пресейте брашното, направете кладенче и сипете маята, разтворена в прясното мляко, яйцата, захарта, солта, олиото, ванилията и настърганата лимонова кора.
Замесете хубаво меко тесто, покрийте с кърпа и оставете да втаса за 20 минути.
Премесете тестото, разделете на четири равни части. Всяка разточете на кръгла кора, разрежете на осем триъгълника. Сложете по една лъжица от сладкото и оформете на кифлички.
Подредете в тава върху хартия за печене. Оставете кифличките за 10 минути. Намажете с разбит с жълтък, поръсете с кристална захар. Печете кифличките на 180 градуса за 25-30 минути.
