Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на хапки. Слагаме в купа и посоляваме леко. Поливаме месото с бирата и слагаме в хладилника за 2 часа.
Тиквате белим и нарязваме на кубчета Слагаме в тавичка и поливаме с мед (2 с.л.) и вода (1/2 ч.ч.). Печем в нагрята фурна, докато омекне и се запече.
Маринованото месо слагаме в огнеупорен съд с капак. Наливаме маринатата и поръсваме с риган. Прибавяме олио (2-3 с.л.) и 1/2 ч.ч. вода.
Похлупваме съда и печем, докато месото се зачерви и остане с малко сос .
Поднасяме хапките свинско месо с гарнитура от тиквените кубчета.
