Начин на приготвяне
Изберете дребна таранка, като я почистите от глави, вътрешности, люспи.
По желание може да оставите цели, като почистите само вътрешностите и запазите опашките и главите.
По едрите рибки се режат на две. Посолете ги добре и хубаво ги оваляйте в брашно.
Оставете така да престоят 30 минути.
Загрейте мазнина за пържене и изпържете равномерно таранката.
Поднесете порция пържена риба, залята обилно с лимонов сок.
Коментари