Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Отделя се жълтъкът за намазване.
Замесва се средно меко тесто от продуктите и се оставя да втаса.
Премесва се и се дели на 4 и всяка част се дели на още четири. Оформят се 13-16 топчета и се редят в подмазана тава.
Оставят се да втасват. Мажат се с разбит жълтък с малко олио. Питата се пече на 180 градуса до готовност.
