Начин на приготвяне
Лука и чесъна нарежете на ситно и запържете в сгорещено олио. Добавете и кърито и оставете да се задушава на слаб огън за около 3-4 минути.
Месото се реже на парчета и се овалва леко в брашно - изтръскайте го, за да остане само това брашно, което е полепнало.
Слагате и него в олиото за да се запържи и когато цвета му се смени добавете и настърганата кора от лимон и нарязаната на кубчета ябълка.
Доливате вода и оставяте ястието на котлона да се къкри под капак. Когато месото омекне ястието е готово за поднасяне.
