Начин на приготвяне
Три чаени чаши брашно се пресяват. В отделна малка купичка се сипва оцета и се прибавя содата, за да се погаси. В брашното се прави кладенче и в него се изсипва погасената в оцета сода.
Добавят се солта и олиото. Разбърква се хубаво. След което постепенно се прибавя и водата. Замесва се меко тесто. Останалата една чаша брашно се използва при измесването на тестото. Готовото тесто се оставя да почине около 20-тина минути.
През това време се приготвя тестото за украсата. Тестото се приготвя от брашно, сол и вода.Това тесто остава бяло след печенето. След което се оформя плоска кръгла питка.
Отстрани питката се набожда с вилица. Това се прави, за да не се спука питката. Питката се помазва само с олио. Отгоре се оформя украсата от второто тесто. Правят се подходящи за празника фигурки.
Готовата пита се пече в предварително загрята фурна на 180 - 200 градуса. Пече се за около 30-тина минути. След като питата се опече се поръсва леко с вода и се завива за малко с чиста кърпа.
