Начин на приготвяне
Накисваме чушките в гореща вода за около 15 минути, или до омекване.
През това време почистваме лука, нарязваме го на дребно, слагаме го в тенджерка, добавяме олио и го задушаваме, след което добавяме почистения и измит ориз, пържим докато стане стъклен.
Заливаме с 2 ч. ч. гореща вода, малко черен пипер и сол на вкус, и варим докато изкипи водата, като от време на време разбъркваме.
С готовата плънка пълним сухите пиперки и лозовите листа. Нареждаме ги в тенджерка, заливаме ги с вода до половината и ги варим до готовност, след което по желание може и да ги запечете. Аз запекох само чушките.
