Начин на приготвяне
Водата, прясното мляко, маята и захарта се разбъркват в дълбока купа. После се добавят останалите продукти за тестото. Омесва се тесто. Покрива се и се оставя за 1 час да втаса.
През това време се приготвя плънката. Сиренето и кашкавалът се смесват в купа. След това се добавят ситно нарязания лук и чесън.
Втасалото тесто се омесва наново. После от него се правят топки, в които се слага от плънката. Нареждат се в тава.
Отделно се смесват яйце и разтопено масло, с което се намазват сиренките.
Пекат се във фурна на 180 градуса.
