Начин на приготвяне
В дълбока купа слагаме каймата и прибавяме към нея лука, настърган на ренде, подправките, хляба, накиснат във вода, яйцето и омесваме добре каймата.
Оставяме половин час в хладилника, след което оформяме средни топки и ги изпържваме.
След това измиваме гъбите, нарязваме ги на ситно и ги задушаваме в масло, прибавяме брашното, разбъркваме.
Добавяме вода до желаната гъстота. Накрая слагаме магданоза. Сервирайте кюфтетата поляти с гъбения сос. По желание гарнирайте с запечени картофи с копър.
