Начин на приготвяне
Лукът се нарязва и се задушава за 10 минути във вода (по желание към нея може да се добави и малко зехтин). В тенджера се сваряват карфиолът и морковите.
След като се сварят, се намачкват и към тях се добавят нарязаният магданоз и нарязаният лук, добавят се и подправките и се омесват добре.
Готовата смес се оформя във форма на кюфтета и се поставя върху тава, покрита с хартия за печене.
Пече се в предварително нагрята на 190 градуса фурна в продължение на 25 минути.
