Начин на приготвяне
Пригответе сироп от 1 л. вода и толкова захар, може да сложите и ванилията. Оставете го да изстине.
През това време замесвате тесто от разтворената в хладко мляко мая, разбитите яйца и брашно около 1 кг. или колкото поеме.
Полученото тесто разделяме на топки, от които разточвате тънки кори. Всяка от корите поръсвате с предварително разтопено масло и сместа от канелата и орехите. Завивате на руло и нареждате в тава.
Пече се в загрята на 180 градуса фурна до златисто. Изпечената баница се залива с предварително приготвения сироп от водата и захарта и се изчаква да поеме хубаво.
Добър апетит!
