Начин на приготвяне
Измивате добре белия дроб и го нарязвате на дребни кубчета, ако искате бахурът да е бял като Гранитовския трябва да измиете парченцата дроб през няколко води.
Накълцвате и шареното месо на късчета, нарязвате праза на ситно.
Прибавяте всички подправки и измития ориз, хубаво се омесва всичко и се пълнят червата.
Бахурът се вари на умерен огън докато червото като се пробва с вилица се къса и не е жилаво.
Коментари