Начин на приготвяне
Сложете почистените и нарязани гъби да се варят до омекване в около 700 мл вода, след което ги извадете от бульона с решетъчна лъжица.
Подправете буьона на вкус със сол и черен пипер.
Загрейте маслото в друг съд и запържете в него брашното, като бъркате с тел. Отново при непрекъснато бъркане добавете прясното мляко и разредете с бульона до желаната гъстота.
Добавете гъбите и щом сосът за месо клокне, снемете от котлона. Поднесете като гарнитура към меса и зеленчукови ястия.
Сосът от гъби е готов.
Коментари