Начин на приготвяне
В купа се разбиват кравето масло и захарта. Маслото трябва да е омекнало. Сместа се разбива до пухкав крем.
Едно по едно се прибавят яйцата, като разбиването не се спира. Брашното се пресява. Настъргва се кората на един лимон и се смесва с брашното.
След това лъжица по лъжица брашното се прибавя към разбитата смес. Разбъркването продължава до поучаването на гладка и еднородна смес.
Продълговата форма за кекс се намазва с масло.
След това се покрива с хартия за печене. Разбитата смес се изсипва в кексовата форма и се заглажда. Кексът се пече в предварително загрята фурна на 175 градуса около един час.
Източник: 24 kitchen
