Начин на приготвяне
Смесваме маята със захарта и малко хладка вода, оставяме да шупне.
Добавяме сиренето, солта и прясното мляко, смесваме добре и прибавяме брашно, колкото поеме до готово меко тесто. Оставя се 30 да втаса ( почине).
Омесва се наново и се прави с ръка пърленките.
Пекат се на жар, и когато се обърнат, от топлата страна се мажат с чесновата смес.
Могат да се приготвят и на тикла или сух тиган.
Консумират се топли.
