Начин на приготвяне
Каймата се бърка 3-4 пъти в рамките на 24 часа.
Държи се на хладно и се пълни каймата в естествени черва.
Закачат се да съхнат на хладно и проветриво място.
На 2-рия ден от закачането им, суджуците се свалят внимателно и се разточва с кръгло стъклено шише, пълно с топла вода, и се закачат отново.
Телешкият суджук с кимион и чубрица е много добро мезе, опитайте.
