Начин на приготвяне
Разбивате яйцата, захарта, настърганата лимонова кора, ванилиите, солта и олиото.
Разтваря се маята в млякото и заедно с брашното се добавят към останалите продукти. Омесва се тестото, трябва да се меси много, оставя се да втаса поне час - час и половина.
Правят се фитили и се оплитат на плитки, като се оформят 4 козунака. Слагат се във форма или тава, покрита с хартия за печене, мажат се с жълтък, разбит с малко мляко и се поръсват със захар.
Оставят се да втасат добре да удвоят обема си и се пекат във фурната на 180 градуса, до суха клечка.
Коментари