Начин на приготвяне
Замесва средно меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса.
Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня се слагат червеният пипер, черният пипер, сол, чубрица и кимион.
Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората.
Навива се на руло и се нарязва на парчета с ширина 4-5 см. Подреждат се със среза нагоре в намазнена тава. Отгоре се намазват с разбит жълтък.
Пече се на умерена фурна за 30-40 мин.
