Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Бохча»Бохча с кисело зеле (Зелник)

Бохча с кисело зеле (Зелник)

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k20k4k24
Бохча с кисело зеле (Зелник)
Снимка: Мария Симова
1 / 5
Статистика
  • Преглеждания общо19 037
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Ако някога напуснем града, то ще е заради вкусната селска кухня и най-вече рецепти като тази"

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 250 г
  • кори за баница - 5 листа
  • гъби - 250 г
  • месо - 200 г запечено месо от буркан
  • сирене - 50 г
  • кисело мляко - 200 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • масло - 50 г
  • розмарин - 1 щипка
  • кашкавал - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За плънката нарежете зелето на ситно, гъбите на парчета, а готовото месо на късчета. Разтопете половината от маслото, добавете гъбите, зелето, месото и затворете капака на съда.

Оставете да се задушава докато се изпари сосът му. Преди да сте го свалили ястието добавете щипка розмарин и разбъркайте. Разтопете останалото масло и подмажете тавата. Постилате една кора и изрежете с размера на дъното.

Върху нея постилате останалите кори, като кръстосвате, а краищата им да висят извън тавата. Смесвате разбитото яйце с киселото мляко, сиренето и бакпулвера.

Разпределяте 3-4 лъжици от сместа върху корите, добавяте плънката, и отново 3-4 лъжици млечна смес. Завиваме плънката с висящите краища като бохча, отгоре намажете с разтопено масло.

Разпределяте отгоре останалата млечна смес и поръсвате с настърган кашкавал. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна до приятен загар около 30 - 40 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: