Начин на приготвяне
Сложете каймата в дълбока купа, добавете дребно нарязания лук и дребно нарязаните чушки, яйцето, галетата, и подправките. Омесете добре, оставете за 30 мин. в хладилник.
Оформете кюфтета от каймата, изпържете ги от двете страни до готовност. След това запържете чесъна за кратко в малко олио или зехтин, добавете лютеницата смесена с 50 мл вода.
Варете докато сосът се сгъсти, добавете кюфтета при соса, както и ригана и босилека, поръсете с настъргания кашкавал, оставете за още 5 мин. на котлона и свалете ястието.
