Начин на приготвяне
Накисваме сушените домати във вода и ги оставяме да набъбнат. След това ги отцеждаме и ги нарязваме на малки парчета.
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме за кратко в сгорещено олио. След това добавяме булгура и всичко запържваме 2-3 мин.
Прибавяме зеления фасул и вода (около 600-700 мл). След това добавяме и доматите, и зелената подправка.
Оставяме ястието да се готви на слаб огън за около 10 мин. Когато е готово добавяме нарязаните на шайби маслини.
Булгурът със сушени домати е готов.
