Начин на приготвяне
Когато не разполагате с много време, измитото, подсушено и нарязано на хапки месо се поръсва със смесените подправки, като солта е на вкус.
Поставя се в горещото олио и се добавя вода, която да е до половината на месото.
Захлупва се и така се оставя докато изври водата, като се разбърква от време на време.
Когато остане на мазнина месото е омекнало и се запържва при непрекъснато бъркане.
През зимата за гарнитура може печена чушка с чесън, подправена със сол, олио и оцет или по ваш избор.
