Начин на приготвяне
Сваряваме ориз 1:4, като предварително го подправяме с малко сол и олио.
Месото го нарязваме на едри кубчета и леко го запържваме в подходяща тенджера с 4 супени лъжици олио заедно с нарязания на ситно лук. След около 2 минути добавяме малко вода да се задушат месото и лука.
След като изври напълно водата добавяме червен пипер 1 супена лъжица и 4 супени лъжици брашно, разбъркваме леко и заливаме с 1/2 ч. чаша вино и топла вода.
Разбъркваме отново, добавяме черен пипер и сол на вкус. Оставяме да ври докато месото напълно омекне. При сервиране към кебапа се слага топка от готовия сварен ориз.
