Начин на приготвяне
Във водата слагаме оцета, нарязаните моркови, лук, лимони, целина, магданоз, дафиновите листа, бахара и черния пипер да се варят за 10-15 мин.
След това добавяме рибата и варим до готовност.
След това изваждаме рибата и я слагаме в продълговата чиния и я заливаме със соса, който приготвяме по следния начин.
В маслото запържваме брашното и го разреждаме с рибения бульон.
Овкусяваме го с черния пипер, горчицата и счукания чесън.
