Начин на приготвяне
Чревцата се изчистват старателно и се сваряват в подсолена вода, докато омекнат, изцеждат се и се нарязват на тънки колелца.
Гъбите се изчистват, измиват и се сваряват в месен бульон или подсолена вода, изцеждат се в последствие и се нарязват на филийки. Загрява се олио в тиган и се задушава предварително накълцания лук.
Добавят се чревцата, гъбите и подправките и се задушават за кратко. След като свалите от огъня, рендосвате кашкавала и сервирате топло предястието.
