Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета като за шишчета, поръсваме ги със сол, черен пипер и чубрица и ги оставяме да престоят за 1 нощ в хладилник.
След това ги слагаме в тенджера и ги заливаме с водата и прясното мляко и кипваме за 5-6 мин.
След като изстине нанизваме парчетата на шишчета и ги печем на скара, като от време на време ги поливаме с разтопено масло.
Между парчетата месо може да нанижем парчета лук, домати и чушка.
