Начин на приготвяне
Картофите се настъргват. Към тях се добавят каймата и разбитите яйца. Добавя се водата. Брашно се прибавя докато се получи гъста каша.
Добавя се содата, угасена с малко оцет. Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица. В дълбок тиган се сипва олио.
Като загрее с черпак се гребва от сместа и се поставя в тигана като леко се притиска за да се сплеска.
Пържим до зачервяване.
