Начин на приготвяне
Начукваме котлетите много добре.
Нарязваме сланината на парчета и я нареждаме на дъното на пръстен гювеч. Отгоре слагаме котлетите, като ги поръсваме със сол и черен пипер.
Върху котлетите слагаме нарязания на колелца лимон, поливаме с виното и маслото.
Похлупваме с капак и го замазваме добре с тесто. Печем в умерена фурна около 3 часа.
