Начин на приготвяне
Рибата, без сельодката, пуснете и сварете в посолена вода с 2-3 дафинови листа и няколко зърна черен пипер за 20 минути от завирането на водата. Извадете и почистете рибата от костите, а бульона прецедете.
Накълцайте лука и го запържете за кратко в тенджера със сгорещено олио, заедно с настърган на едро морков. Залейте с прецедения бульон и щом заври, добавете нарязани на кубчета корена целина, а картофите на по-едро.
Когато чорбата е почти готова, добавете обезкостената риба, заедно с нарязаната на кубчета сельодка.
Подправете с подправките и оставете да поври 2-3 минути. Накрая поръсете с накълцан магданоз и девесил.
