Начин на приготвяне
В тенджера смесете сметаната, нарязания на ситно зелен лук, пасираната скилидка чесън, семената синап и соса Уорчестър и оставете сместа да заври.
Добавете гъбите и оставете да поврат за десетина минути, докато поомекнат и сосът се сгъсти. Прибавете към соса горчицата, коняка, сол и смлян черен пипер на вкус.
Намалете котлона на ниска температура, за да не загори сосът.
Намажете шапчиците на гъбите печурки със зехтин и запечете на горещ тиган от всички страни за няколко минути.
Разпределете ги в четири чинии, като отгоре с лъжица поставите от соса от гъбите със сметана. Накрая поръсете със ситно нарязан магданоз.
Гъбите с коняк са много вкусни.
