Начин на приготвяне
Маята я разтваряте в топлото прясно мляко с захарта и щипка сол, като шупне изсипвате сместа в подсоленото брашно и месете средно тесто. Оставяте го да втаса и правите 7 топки.
Всяка от тях разточвате, но не толкова на тънко и редите в тава. Плънката е смес от сиренето и изварата, 2 яйца и киселото мляко със содата.
Намазвате дъното на тавата и слагате първата кора, намазвате с олио и изсипвате част от сместа и така редите докато Ви свършат продуктите, като най-отгоре завършвате с кора.
Нарязвате баницата на парчета и оставяте да втаса и накрая я мажете с разбитото трето яйце. Печете на 200 градуса до готовност /около 40 минути/.
