Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се сметаната. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с получения крем от жълтъците и сметаната.
Кафето и есенцията се смесват. В тях се потапят бисквитите (да поемат хубаво кафето), след което се подреждат в съд, може и йенски. Отгоре се намазват със слой от крема. Следва втори ред бисквити и отново се покрива с крем.
Затваря се съда с капака или тавичката се покрива с фолио и се оставя в хладилник поне 6-7 часа, може и цяла вечер. При поднасяне се поръсва с какао.
Този десерт е в категория Кремове, защото като престои няколко часа (най-добре на другия ден), бисквитите и яйчено-сметановия крем се смесват и се сервира с лъжица, а не се реже с нож като торта Тирамису.
Бих казала дори, че става по-вкусно и от оригинално Тирамису - пробвала съм и него.
Евтиният крем Тирамису е готов.
Коментари
Желтки (5 штук) смешивать сахарная пудра (200 граммов), чтобы побелить. Добавить квасная сметану (500 граммов). Белки (5 штук) разбить на снегу и смешать с кремом из яичного желтка и сметана.
Кофе (3-4 чашку чая) и рома или коньяка вкус (возможно, реальная алкоголь, а не вкус) смеси. В этой смеси падение печенье промокли до кофе. Затем покрыть дно подходящей емкости с мокрым печенье. Распространение сверху слой крема. Второй печенье порядке и снова покрыта кремом.
Закройте контейнер с крышкой или крышкой кастрюлю с фольгой и оставьте в холодильнике в течение по крайней мере 6-7 часов, может быть, всю ночь. При подаче посыпать какао.