Начин на приготвяне
Нарязаното на хапки месо се осолява, прибавят се нарязаните на филийки лук и олиото и се задушава на слаб огън.
Прибавят се нарязаният на дребно домат, дафиновият лист и чубрица и се залива с 1 ч.ч. гореща вода. Ястието се вари на тих огън, докато месото омекне.
Налива се виното, размива се брашното и се добавя.
Ястието се прехвърля в глинен гювеч и се запича във фурна 45 минути.
Сервира се с пюре от картофи.
