Любим крем Брюле

Dora GrozevaDora Grozeva
Помощник Готвач
107
1k
416
487
2
18/03/2018
"Изпитана рецепта за класически крем Брюле - любимият десер та любителите на сладичкото "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
25 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо25 106
  • Преглеждания за месеца790
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена25

Необходими Съставки

  • жълтъци - 6 бр.
  • захар - 100 г
  • ванилия - 2 ч.л.
  • течна сметана - 500 г
  • за карамела
  • захар - по 1 с.л. на кремче
  • горелка - за карамелизиране на захарта
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Жълтъците със захарта и ванилията се разбиват да побеляване на сместа.

Сметаната се загрява, без да завира и на тънка струя се прибавя при непрекъснато бъркане към жълтъчната смес. Разбива се до хомогенност.

Налива се в съдчетата за крем, като се прецежда през цедка. Нареждат се в дълбока тава и се добавя вода, малко над половината на купичките.

Поставят се във фурната и се пекат на водна баня на 165 градуса за 35 минути.

Готовият крем се охлажда добре.

Непосредствено преди сервиране се посипва с лъжица кристална захар, която се карамелизира с помощта на горелка.

Сервиз от 12 метални купички за крем карамел-23%
Приготвяй си тази рецепта в:
Сервиз от 12 метални купички за крем карамел
19.99 лв.
15.39 лв.
Виж ››

Приготви си перфектния крем карамел с този разкошен сервиз от 12 метални купички за крем крамел. Очаровай близките и гостите си!

Рейтинг

5 8
4 0
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Цвети
Цвети
13.04.2020 20:09
Много благодаря за рецептата!
0
0