Леща яхния по рецептата на баба

Лещата накиснете от вечерта в студена вода. На следващия ден измийте лещата и сложете в тенджера да заври с вода колкото да я покрие. Изхвърлете първата вода.

Долейте с топла вода и сложете лещата отново да заври. След като заври добавете нарязаните на ситно лук, чесън, морков и чушка и налейте олиото.

Доматения сок прибавете почти в края на варенето на лещата. Направете застройка от 1 с.л. брашно, размито с малко вода и оцет.

Отстранете от котлона прибавете застройката на тънка струйка към лещата яхния и върнете обратно да клокне на котлона.

След това препържете няколко на ситно нарязани скилидки чесън с червен пипер и изсипете към готовата яхния.

Поднесете яхнията поръсена с чубрица и люти чушлета /по желание/.

Леща яхния по рецептата на баба е много вкусна.