Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки късчета, а лукът се обелва и се реже на четвъртинки. Мели се и се добавя към агнешката кайма.
Овкусява се с подправките на вкус. С влажни ръце се оформят мини кебапчета /около 5 см/ и се нанизват на шишовете. Готовите шишове се оставят в хладилника да престоят около 30 минути.
Пекат се около 15 минути при непрекъснато обръщане и в предварително загрята фурна. Поднасят се с резенчета лимон.
