Начин на приготвяне
Активирайте маята, като я разбъркайте с захарта, малко от топлото мляко и брашно. Покрийте я и оставете на топло.
Пресейте брашното и замесете хубаво еластично тесто. Покрийте го и оставете да втаса трябва да удвои обема си.
Разделете тестото на четири еднакви части и всяка разточете на обла кора.
Подредете ги една върху друга, като намажете всяка с масло без последната. Разрежете на осем части, като гледате центърът да е повече, за да направите по ваш избор декорация.
Всяко парче усучете в една посока и края подвийте надолу.
С ножица направете разрези по средата, за да получите цвете. Оставете питката на топло да втаса след което я намажете с разбития жълтък, поръсете със семена и печете в загрята фурна на 160 градуса за около 40 минути.
Питата за Цветница е готова.
