Кейк с портокалова глазура

Фурна - 180 градуса

Кейкова форма намаслена, леко набрашнена и дъното покрито с хартия - 28/13 см.

С миксер се разбива маслото за около 1 мин и се добавя захарта на порции. Разбива се до побеляване. Едно по едно се добавят яйцата, прясното мляко, портокаловата кора и сок, ванилията, солта.

Пресява се брашното с бакпулвера и се добавя на две порции. Разбърква се до хомогенна смес. Накрая се добавят орехите и се разбърква с шпатула.

Сместа се изсипва в кейкова форма. Пече се на 170-180 градуса за около 30-35 мин.

Глазура: Портокаловото сладко, нарязано на кубчета, се поставя върху кейка и се залива с малко от сиропа.

Източник: Йоли

Забележка: Ползвала съм гръцко портокалово сладко, което съм нарязала на парченца, тъй като плодовете са цели. Захарта в кейка съм я намалила на 150 г и е напълно достатъчна.

Прекрасен, свеж, ароматен кейк на портокали точно за закуска с горчиво кафе преди Великден.

Кейкът с портокалова глазура е готов.