Начин на приготвяне
Спанакa го бланшираме за 2 минути в подсолена вода, отцеждаме го, изплакваме го със студена вода и го нарязваме наситно.
Месото го накълцваме, запържваме го около 10 минути в предварително загрятото масло и добавяме наситнения лук. Щом месото се зачерви, го подправяме с доматеното пюре, джоджена, кимиона и сол.
Смесваме го със спанака и го оставяме да се охлади.
Половината от една кора я намазваме с разтопено масло. Кората я сгъваме на две, слагаме от плънката и я завиваме на руло.
По същия начин приготвяме всичките кори, подреждаме ги в намаслена тава и ги печем около 20 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.
